お米の食味ランキング

2018年03月06日

　今年もお米の食味ランキングを発表する季節がやってきました。
平成２９年産のお米の食味ランキングでは、秋田県南産の「あきたこまち」が特Ａのランクを
頂きました。コメ作りをしている人にとっては誇らしい限りです。

　今回の食味ランキングでは衝撃が走りました。
魚沼産のコシヒカリが特Ａランクから外されたのです。
魚沼産コシヒカリは平成元年から昨年まで２８年間、堂々の特Ａランクの認定を受けていました。
いわば日本産米の横綱格でした。ブランドを確立したコシヒカリでさえも降格がありうる現状になり、
大変な危機感を覚えます。
　ところで従来の勢力地図が、段々と新興勢力に置き換わってきています。
新興勢力としては北海道の「ななつぼし」「ゆめぴりか」も特Ａランクに入ってきました。
特筆すべきは福島県の「コシヒカリ」「ひとめぼれ」が特Ａになったことです。
原発事故にも負けずに地道に続けてきた農家の努力が報われた結果と思います。
秋田県も「あきたこまち」に負けない新しい品種の開発が待たれる今日この頃です。