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さとうブログ

秋の味覚と山の主

2018年09月26日

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 今年もまもなく紅葉のシーズンがやってきます。 秋田の秋の味覚である舞茸、ナメコや納豆汁に入れるとうまいモダシキノコ類と 豊穣の山の幸が味わえる季節でもあります。 特に舞茸(天然もの)とキンキン(今・・

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春の味覚と山の主

2018年05月31日

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 今年も春山シーズンがやってきました。 秋田の春の味覚である、竹の子採りのシーズンでもあります。 竹の子の美味しい食べ方は人によって様々で、焼き竹の子が美味しいとか、 煮物に入れると美味しいとか・・

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お米の食味ランキング

2018年03月06日

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 今年もお米の食味ランキングを発表する季節がやってきました。 平成29年産のお米の食味ランキングでは、秋田県南産の「あきたこまち」が特Aのランクを 頂きました。コメ作りをしている人にとっては誇らし・・

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だまこ鍋

2018年01月30日

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だまこ鍋は、きりたんぽの替わりにボール状の具材 (直径3cm程度のごはんをつぶしたもので、だまこと呼ばれる)が入った鍋です。 このだまこ鍋が、秋田県でよく食べられている地域は能代市から三種町、 五・・

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スポーツの秋

2017年10月17日

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 10月9日は体育の日でしたが、皆様は何かスポーツをされてましたか? 体育の日に限らず、普段から体を動かしている方もいらっしゃるかと思います。  皆さんご存知かと思いますが、そもそも体育の日は19・・

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